Vi produserer mat som gleder
ikke bare smaksløkene,
men også kroppen.
Åpen gårdsbutikk alle dager
Vår selvbetjente og tillitbaserte gårdsbutikk holder til rett i nærheten av gården. I sommersesongen kan du få et glimt at jersey kuene som er ute å beiter, mens du kan handle i butikken.
Her finner du produktene vi produserer i gårdsmeieriet, og noe vil variere etter sesongen. På gården har vi også høner og så lenge produksjonen til de er på topp, har vi også egg.
Vi heier på lokale matprodusenter og du kan finne alt fra eplemost, ost, krydder og mel.
Utvalget vil variere etter sesong og produksjon.
Jersey kjøtt fra gården
I gårdsbutikken får du vår helt egen Jersey kjøtt. Vi har et godt samarbeid med Siljanhjort som gjør en veldig fin jobb med avlivning, slakting og pakking av kjøtt.
Kjøttet er fra kastrater som har blitt fõret på gress fra gården og noe kraftfõr. De har vært i Ragnhilds omsorgsfulle dyrehold her på Hagvoll. Kastratene har hatt to beitesesonger på beiter i Sannidal.
JERSEY storfe altså, ikke har de bare en unik melk, også kjøttet er veldig godt! Kjøttet har en god marmorering av fett i kjøttet som gir en aromatisk og rik smak.
Vi har også mye kraftbein som er skjært opp i små stykker, så for de som nærer seg med kraft er dette virkelig fine kraftbein å koke.
Du kan finne kjøttstykker i kjøleskapet og i fryseren er det fryst ned kraftbein, kjøttdeig, lever, hjerte og tunge.
Alle pakkene med kjøtt har logoen til Siljanhjort på, fordi det er de som har pakket kjøttet. Vi selger ikke noe hjortekjøtt, bare Jerseykjøtt.
Forhandlere
Produktene våre kan også kjøpes hos forhandlere som;
Torghandleriet i Kragerø Sentrum.
Møyland gårdsbutikk i Andebu.
Småbruket Dolhus i Melum utenfor Skien.
Lokalmatbutikken i Bø.
Kvelde Mølles gårdmatbutikk i Kvelde.
Nylende Gård på Kyrkjebygdheia.
Holte Gårdsmat i Drangedal.
Meen Gård utenfor Skien.
I tillegg leverer vi til Reko-ringen i Grenland. Følg egne grupper på Facebook for utleveringstid og bestillinger.
Vårt utvalg
I vår gårdsbutikk finner du produkter fra disse produsentene;
Steinmalt mel fra Kvelde Mølle.
Pizzabotn og håndverks oster av geit og ku melk fra Lega.
Kragerømost fra Barland gård.
Poteter fra Hjelseth gård.
Te og krydder fra Aukrust gard og urteri.
Oljer og dressinger fra Fru Timian.
Kaffe fra Straffekaffe ved Bjørgvin fengsel.
Norsk Kimchi fra Telemark Fermentering.
Spekepølse fra Ask spekehus.
Smør og ost fra Jerseymeieriet.
Gryn og melblandinger fra Den sorte havre.
Steinmalt mel fra Holli mølle.
Norsk havsalt fra Havsnø.
Honning fra ulike lokale birøktere.
Ferske egg fra gårdens høner og egg fra Møyland gård.
Granola fra arbeidstreningsbedriften Delecto.
Pinnekjøtt fra Telemarklam.
Saueskinn og ryegarn av spelsau fra Aarø gård.
Bok: “Tilbake til fremtiden” fra Delås gård.
