Glede og takknemlighet står høyt hevet

Her på Hagvoll står glede og takknemlighet høyt hevet
i vår bevissthet i det vi gjør.
Selvfølgelig er ikke hver dag bare glede,
sånn er livet. Men takknemlighetsmuskelen
blir stadig sterkere og da blir gleden lettere tilgjengelig.

Ho ho ho sola snur!
Snøen har ikke vist seg som en ekstra 
oppgave i hverdagen denne desember 2024.
Det har passa strålende.
For her har vi kost oss både med fullt trøkk med produksjon
av meierivarer og nye steg i bedriften.

I dag har vi en ystekjele på 60 liter, 
nå er ystekjele på 300 liter bestilt!

Det stod ikke på Ragnhilds kreative løsningstenkning
for å starte meieri med lite tilgjengelig kapital i 2020.
En spesialinnredet gatekjøkkenvogn for meieridrift ble løsningen.

Og siden 2022 har også Ann Helen vært engasjert i å bygge opp 
meieridrifta og kundemassen.

Nå tar vi nye steg i meierivirksomheten med gledelig alvor.
Meierivogna er gull, men vi vokser ut av den.
De opprinnelige meieriplanene til Ragnhild er tatt frem.
I romjula blir meierivogna trillet ut av hus, 
og ferdigstillelse av meieriet begynner på nyåret.

Ragnhild jobber daglig med planlegging og forberedelser av bygging
og overgang til nytt meierirom.

I strekken med å klargjøre nytt meierirom mens etterspørselen etter
Hagvolls meierivarer vokser, og justerer vi produksjonen på nyåret.
Vi skal gjøre vårt for å holde produksjonen av helmelk, sjokolademelk, 
rømme, syrna melk og yoghurt i gang.
Og kommer sterkere tilbake med resten av utvalget vårt når
det nye meieriet er ferdig bygget og nye produksjonsrutiner er på plass.

Den siste uka har det vært litt vemodig å jobbe i meieriet.
Så mye vi har fått til og mange arbeidstimer sammen i vogna.
Det er løst mange verdensproblemer i samtalene der.
Og gleder oss veldig over at vi har kommet hit at vi er modige 
nok til å vokse videre!

Takk til alle som heier, kjøper og nyter av det vi lager.